De todo como en botica… Dolor de espalda y Los chiles picantes son buenos para la salud

La frase popular “hay de todo, como en botica”, suele aplicarse cuando en determinado lugar, más bien referido a una tienda, no falta nada de lo necesario o se presume que reúne todos los productos o remedios que pueden ser ofertados. Es por eso que, en esta página, encontrará todo lo imaginable, como en esos almacenes de ramos generales de antaño…

 

Dolor de espalda

Mezclar suficiente agua con ablandador de carne (tenderizer), formar una pasta que se frotará en las zonas de la espalda en las que se sienta dolor, este preparado ayudará a relajar los músculos doloridos.

 

Picadura de avispa

Hacer una pasta de ablandador de carne (tenderizer) con agua y aplicarla sobre la picadura de avispa o abeja, teniendo cuidado de no empujar el aguijón en la piel.

 

Quitar manchas de leche, chocolate o sangre

Espolvoree ablandador de carne (tenderizer) sobre las manchas de la ropa, deje reposar durante una hora, cepille la mancha y lave como de costumbre, si la mancha tiene más tiempo puede hacer una pasta con el ablandador y agua, frotar sobre la mancha, dejar por una hora y luego lavar.

 

Quite el pegamento de etiquetas

Para quitar restos de pegamento de adhesivos en vidrios, plásticos o metal, aplique aceite de baño con la ayuda de un algodón y frote hasta quitar el pegamento.

 

Goma de mascar en el pelo

Frotar una cantidad generosa de aceite de baño en la goma de mascar, esto ayudará a aflojarla para retirarla con ayuda de un peine.

 

Para revitalizar la tapicería del auto

Aplique un poco de aceite de baño en un paño y frote todas las superficies con tapicería del carro, luego pase otro paño limpio para eliminar el exceso de aceite. Si el aceite es perfumado aportará un agradable perfume al interior del automóvil.

 

Para aliviar la lengua quemada

Si comió o bebió algún alimento que provocó que se quemara la lengua, coloque un poco de azúcar sobre el área afectada, el dolor comenzará a disminuir.

 

Para mantener fresco el pastel

Coloque el pastel en un recipiente hermético con un poco de azúcar al lado, esto ayudará a mantener el pastel fresco por más tiempo.

 

Para mantener fresco el queso

Colocar el queso en un recipiente junto con un poco de azúcar al lado, esto hará que el queso se mantenga fresco.

 

Los chiles picantes son buenos para la salud

La capsaicina, la oleorresina responsable de que el chile pique y cause ardor es uno de sus principales atractivos para la salud. Lejos de lo que se cree popularmente, los chiles ayudan a proteger la mucosa gástrica. Además estimula el aceleramiento del metabolismo, por lo que podría ayudar a tener un tránsito intestinal más rápido y, como consecuencia, a bajar de peso.

Existen diversas creencias populares sobre el chile, casi todas adversas: que causan hemorroides, úlceras estomacales, que dan gastritis… ninguno es cierto. Aquellas personas que tienen hemorroides deben evitar la comida muy condimentada (incluyendo el chile) para no agravar la inflamación, pero el picante en sí no las provoca. Sucede lo mismo con las heridas estomacales, que pueden ser causadas por distintos motivos y el chile podría llegar a causar irritación posterior, pero no crean úlceras o gastritis.

El picante de los chiles viene de la capsaicina, que causa el ardor a la hora de comerlos. Un estudio reciente concluyó que consumir chile periódicamente puede ayudar a quemar más calorías y por ende a bajar de peso. Chiles como el jalapeño, habanero, chipotle o el catalán podrían ser un complemento importante en las dietas.

Una investigación de la Academia de Ciencias Médicas de China estudió a casi 500 mil participantes que incluían o no chile en sus dietas. Aquellos individuos que consumieron picantes en dos de sus comidas semanales tienen una tasa de mortalidad 10% menor que los que solo lo hicieron en una. La diferencia, según el estudio, se amplía cuando se consumen picantes de 6 a 7 veces por semana.

Para medir el picante de los chiles se utiliza la Escala Scoville, una medida que determina el picor de los chiles. Mientras un chile morrón registra cero en la escala, un chile habanero oscila entre los 100.000 y 350.000. La capsaicina pura puede alcanzar los 16.000.000 en dicha escala, y se usan como ingrediente en armas, tal es el caso del spray de defensa personal, que es directamente irritante a la piel, olfato y ojos.

El picor del chile en cada persona es relativo, pues todos los paladares reaccionan distintos a la capsaicina. Incluir los pimientos, chiles o ajíes picantes en la dieta de forma moderada y gradual podría ser un beneficio para la salud en general, además de aportar rico sabor y estimular las papilas gustativas.

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