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¿Sabías que?

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Restaurant
Restaurant

¿Sabías por qué se llama Restaurante al establecimiento público donde se sirven comidas y bebidas, mediante precio, para ser consumidas en el mismo local? El primer restaurante conocido como tal del que se tiene noticia abrió sus puertas en París en 1765, cuando un mesonero apellidado Boulanger abrió una casa de comidas colocando un letrero a su puerta en el que se leía en bajo latín: “Venite ad me omnes qui stomacho laboratis et ego restaurabo vos” (“Venid a mí todos aquellos con el estómago desfallecido y yo os restauraré”). La frase tuvo tanto éxito que

desde entonces las casas de comida pasaron a llamarse restaurantes, los cocineros restauradores y el gremio es de la restauración. Aún hoy en día no es extraño ver establecimientos de este tipo bajo el nombre de restaurant, es decir, en francés y dando fe del origen del término.

Ketchup
Ketchup

¿Sabías que el Kétchup tiene origen chino? El Kétchup tiene como origen al ketsiap chino, una salsa picante que acompañaba el pescado y la carne pero que no incluía el tomate entre sus ingredientes. Los ingleses lo importaron del archipiélago malayo en el siglo XVIII. El kétchup moderno fue ideado por el norteamericano Henry J. Heinz, quien en 1876 añadió el tomate en dicha salsa. La verdad es que no fue el inventor, sólo tuvo la idea de incluir salsa de tomate a la fórmula. Heinz comercializó por primera vez el kétchup en 1876, anteriormente había iniciado su actividad en 1869 vendiendo rábanos en conserva con la novedad del envasado: se hacía en tarros de cristal y era la primera vez que se comercializaba así. La fórmula de conservado procedía de su madre. La empresa se denominó Heinz & Noble y la creó con su socio L. Clarence Noble. La empresa fue extendiéndose por todo el mundo de tal forma que hoy en día está íntimamente asociada al producto. En 1990 Heinz introdujo en Estados Unidos el primer recipiente de kétchup de plástico reciclable, extendiéndose mundialmente.

Grabados en muela
Grabados en muela

¿Sabías que en la segunda guerra mundial se hizo una muy curiosa grabación dental? En la Segunda Guerra Mundial el dentista estadounidense Jack Mallory fue obligado a curar el dolor de muelas del General japonés Hideki Tojo, prisionero de guerra tras la ocupación norteamericana de Japón. Durante la intervención el dentista militar  grabó en el diente del nipón el siguiente mensaje: “Recuerda Pearl Harbor”. Mallory escribió la frase en código Morse y en un espacio de 111 mm de ancho por 52 de alto.

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