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¿Sabías que?

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Medusa
Medusa

¿Sabías que acaban de descubrir una Medusa que es inmortal? La especie de medusa Turritopsis nutricula podría ser el único animal en el mundo que realmente ha descubierto la fuente de la eterna juventud. Este hidrozoo, de forma acampanada y apenas medio centímetro de longitud, no muere tras alcanzar su estado adulto, sino que es capaz de regresar a su forma juvenil (pólipo) y repetir su ciclo vital hasta alcanzar una segunda madurez y así infinitamente, según los científicos.  Los investigadores están estudiando a

fondo la biología de la medusa para descubrir cómo es capaz de revertir su proceso de envejecimiento. La parte negativa es que, obviamente, los ejemplares de esta especie no paran de crecer (y, en apariencia, ninguno muere), por lo que ahora la medusa se encuentra en los océanos de todo el mundo y no sólo en sus aguas del Caribe natal, protagonizando una invasión silenciosa, según advirtió el año pasado la investigadora María Miglietta, del Smithsonian Tropical Marine Institute.

Restaurantes
Restaurantes

¿Sabías cuando surgieron los restaurantes? A los gastrónomos tal vez les resulte difícil creerlo, pero el cuarto de siglo que transcurrió entre la Revolución francesa (1789) y la derrota de Napoleón en Waterloo (1815) fue también el campo de pruebas para el restaurante. Antes de esa época, las comidas elegantes eran del dominio exclusivo de los ricos, que tenían grandes cocinas y jefes de cocina personales que viajaban con ellos siempre. Los únicos figones comerciales eran las fondas de los caminos, donde  los viajeros se sentaban en torno a un mediocre buffet al estilo familiar. En la década de 1760, el número cada vez mayor de parisinos de la clase media desarrolló una nueva pasión por las sopas saludables, que recibían el nombre de restaurants (reconstituyentes) y algunos vendedores ambulantes comenzaron a expenderlos. No tardaron mucho los propietarios en caer en la cuenta de que existía un mercado para menús y decorados más refinados. En la década de 1780 abrieron en París algunos refectorios más acreditados, donde los clientes podían sentarse en mesas individuales e incluso escoger entre la variedad de platos. La revolución dio un empujón al inundar el mercado laboral de jefes de cocina desempleados procedentes de las cocinas aristocráticas y llenar sus bodegas de excelentes vinos vendidos a buen precio por los nobles en su huida. En 1790 funcionaban en París unos cincuenta restaurantes.  Pero en realidad, el buen yantar comercial se impuso después de 1800, cuando Napoleón se hizo con el poder como primer cónsul y su departamento de policía publicó una proclama conforme a la cual, junto con la libertad de religión y de indumentaria, los franceses podían disfrutar ahora de la “libertad del placer”.

Cajeros Automaticos
Cajeros Automaticos

¿Sabías porque el PIN de los cajeros automáticos consta tan solo de 4 dígitos? La inmensa mayoría de las tarjetas de débito y crédito del mundo exigen que cuando las vas a usar en un cajero automático introduzcas un PIN de cuatro dígitos, pero en realidad este número de dígitos no se escogió tras ningún tipo de estudio ni por ningún tipo de limitación técnica. Tal y como cuenta John Shepherd-Barron, el inventor del cajero automático moderno, él pensaba en usar seis dígitos, pero al comentarle la idea a su mujer esta le dijo que no era capaz de recordar más de cuatro dígitos, con lo que así quedó la cosa.

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