Compañía de comida de Chicago, de propietarios hispanos, expande su mercado

La Guadalupana, compañía de alimentos de propietarios hispanos llegó a un acuerdo con Walmart para vender su Masa Preparada (la harina de maíz fresca utilizada como base para tamales) y tamales (en una bolsa para microondas).

La Guadalupana, tercera generación de una compañía de alimentos de propiedad familiar y con sede en Chicago, llegó a un acuerdo con Walmart para vender su icónica Masa Preparada (la harina de maíz fresca utilizada como base para tamales) y tamales (en una bolsa para microondas). Ahora, los productos están en las estanterías de los establecimientos en más de 30 tiendas a lo largo de Chicago, el norte de Illinois y el sur de Wisconsin, justo a tiempo para las fiestas.

“La oportunidad de lanzar en un minorista nacional como Walmart, los tamales y la masa que mi abuelo, Pedro, comenzó a vender hace 73 años es realmente algo especial”, dijo Alex Castro, presidente de La Guadalupana y tercera generación en dirigir la empresa. “Estamos encantados de que Walmart fuera receptivo y estamos emocionados de llevar nuestros productos a una audiencia más amplia”.

Pedro Castro y su esposa Lucy emigraron de México a Chicago en 1945, en busca del Sueño Americano y de una vida mejor para su familia. Eligieron Chicago debido a la promesa de trabajar en una panadería propiedad de la tía de Lucy.

Todos los días, Pedro terminaba su turno en la panadería y luego se dirigía a su segundo trabajo como conserje nocturno y eventualmente ganó suficiente dinero para que la familia comprara la panadería. Le puso el nombre ‘La Guadalupana’ en honor a Nuestra Señora de Guadalupe y comenzó a vender tamales, pan, tortillas y la famosa masa, que pronto le valió el apodo de “La Casa de la Masa”.

El hijo de Pedro, Rogelio, se hizo cargo de la compañía en 1991 y un año después, expandió la producción a una planta aprobada por el USDA en Brighton Park (4647 S. Archer Ave.) para atender a más clientes. La sede de la compañía, el centro de distribución y la planta de fabricación de la FDA han estado en Bridgeport (1365 W. 37 St.) desde 2001.

“Quiero felicitar a la familia Castro, La Guadalupana y a sus empleados por el lanzamiento con éxito en Walmart”, dijo el senador del estado de Illinois Antonio Muñoz, cuyo distrito incluye las dos instalaciones de La Guadalupana. “La Guadalupana ha sido una fuente de orgullo para Chicago por más de siete décadas y esperamos su continuo crecimiento local”.

Hoy en día, la compañía está dirigida por el hijo de Rogelio, Alex, quien comenzó a los 12 años de edad, empaquetando víveres cuando La Guadalupana aún operaba en las tiendas. Sobre la base de los esfuerzos de Rogelio y el sueño de Pedro, Alex está concentrado en expandir el alcance de la compañía, por lo que estaba encantado de tener la oportunidad de presentar a Walmart en el evento anual Open Call del minorista en su sede en Bentonville, Arkansas.

 

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